Crevettes fraîcheur

Préparation

Eplucher les crevettes, les réserver.
Laver et éplucher les kiwis , les couper en rondelles.
Laver et éplucher à vif les pamplemousses, retirer les segments en ne gardant que la pulpe, réserver.
Dans 4 assiettes de présentation ou dans 4 coupes à pied, répartir ¼ de chaque élément (crevettes, kiwi, pamplemousse) décorer avec la mayonnaise .
Servir bien frais sans attendre.

Les crevettes se marient bien avec les fruits acidulés, la mayonnaise ne s’impose pas … les couleurs et la saveur de cette entée se suffisent pratiquement à elles seules !