Flognardes au saumon fumé

Préparation

Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs, le lait, sel et poivre.
Verser dans 4 moules à tartelettes beurrés .
Poser des dés de saumon frais et des lanières de saumon fumé.
Ajouter des noisettes de beurre.
Cuire 15 minutes au four thermostat 180°c.
Servir bien chaud.

Conseil

Attention à ne pas trop saler la préparation le saumon fumé étant lui-même salé.

Cette préparation peut se faire dans un petit moule à tarte en porcelaine et se découpera à table directement.