Fondants au chocolat coeur chocolat blanc

Préparation

Mélanger les œufs, la farine et le sucre.
Mettre au frais.
Faire fondre le beurre et le chocolat.
Incorporer les deux mélanges.
Verser dans des petits moules avec, au centre, un carré de chocolat blanc.
Cuire au four 8 minutes thermostat 6 ou 180°c.

Attention, même si d’apparence les fondants semblent manquer de cuisson , c’est un piège !
Prolonger la cuisson risque de leur ôter leur côté moelleux !