Petites sardines en papillote

Préparation

Disposer sur 4 grandes feuilles de papier aluminium, les feuilles de laurier, 4 sardines, parsemer de thym émietté, d’un filet d’huile d’olive et quelques grains de sel.
Refermer les papillotes et déposer dans le cuit vapeur (ou faire cuire à la vapeur dans un couscoussier ou marmite équivalente)
Laisser cuire 18 minutes.
Servir bien chaud avec des pommes de terre vapeur et du beurre demi-sel.

Résultat absolument superbe ! Aucune odeur dans la cuisine et des petits poissons extrêmement parfumés et délicats !
Un seul défaut… on en mangerait un peu plus !