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Salade aux gésiers

Pour 4 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : Sans

Publiée le vendredi 9 mai 2008.

Ingrédients

Salade laitue iceberg
Magrets de canards confits
Une pomme
½ citron
Huile d’olive et vinaigre de framboise
Une trentaine de cerneaux de noix

Préparation

Laver et essorer la salade, la couper en grosses lanières.
Faire chauffer à feu doux les gésiers de canard.
Pendant ce temps, laver et éplucher la pomme, la couper en dés et la citronner.
Faire une vinaigrette avec de l’huile d’olive et le vinaigre de framboises, sel et poivre.
Dans un saladier, mettre la salade, ajouter les dés de pommes, les noix grossièrement concassées et verser les gésiers de canards égouttés et bien chauds. Assaisonner avec la vinaigrette et servir sans attendre.

Rapide et sympa, une petite entrée sans prétention qui satisfait les plus gourmands.

Origine : Personnelle

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3 Messages de forum

Salade aux gésiers
14 mai 2008 20:04, par fanta

merci pour cette recette rapide, super et moins cher
Voir en ligne : salade aux gésiers

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- Salade aux gésiers 17 mai 2008 18:17
  
  très belle recette sinon que dans les ingrédiens vous notez magrets de canard ! il ne s’agit donc pas de gésiers !
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Salade aux gésiers
19 mai 2008 23:06, par la cigalière Liège

Le truc de la cuisine pour que ta salade soit bien vinaigrée met de suite ta vinaigrette, mélange ta salade et ensuite rajoute les autres ingrédients.
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