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Travers de porc sauce barbecue

Pour 4 personnes - Préparation : 30 minutes - Cuisson : 15 minutes

Publiée le vendredi 19 septembre 1997

Ingrédients

800 g de travers de porc frais
2 cuillerées à soupe de miel liquide
2 cuillerées à soupe de sauce soja
10 cl d’huile
2 cuillerées à soupe de concentré de tomates
1 citron et son zeste
2 cuillerées à soupe de vermouth
1 cuillerée à soupe de fécule
1 gousse d’ail
3 cuillerées à soupe d’origan