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Ingrédients
2 pâtes feuilletées rondes, pré-étalées
300 g de morue salée
3ou 4 gousses d’ail
3 poivrons rouges
2 pommes de terre
10 brins de persil plat
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
25 cl de crème liquide
1 œuf
Poivre
Préparation
Deux jours à l’avance, mettre la morue à dessaler dans une passoire sous un filet d’eau froide, ou dans un récipient dont on changera régulièrement l’eau.
Le jour même
Rincer la morue, la faire pocher dans de l’eau frémissante pendant 15 à 20 minutes. L’égoutter, (...)