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Mousse au chocolat blanc sauce chocolat noir
31 janvier 2008, par Les recettes de cuisine de SylvieCe dessert est une délicate alliance entre deux saveurs (la douceur du chocolat blanc et l’amertume du chocolat noir) et le contraste entre le chaud et le froid.
J’aime servir cette mousse très fine dans des tuiles dentelles croustillantes moulées en forme de coupe.
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