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Ingrédients
2 poireaux
2 beaux navets
3 carottes
1 tomate
Thym, laurier
1 petite boîte de concentré de tomates
Sel et poivre
10 cl de crème fraîche
Préparation Eplucher et laver tous les légumes. Les couper en dés et les mettre dans une cocotte.
Ajouter le concentré de tomate, le thym, le laurier, le sel et le poivre. Recouvrir d’eau.
Faire cuire sous pression, 20 minutes dès que la soupape chuchote.
Ouvrir la cocotte , retirer le thym et laurier et mixer les légumes.
Verser la crème fraîche (...)