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Très bonne recette, simple et très savoureuse. Le citron confit et la coriandre se marient très bien avec la chair de la lotte. J’ai dû mettre quelques minutes de plus pour la cuisson.
Elle a été très appréciée à plusieurs reprises par mes invités.
Dommage que vous n’aidiez pas à définir le Vin qui accompagne ...