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Je parfume légèrement la crème au fromage blanc d’une cuillère à café de Rhum brun (je trouve que cela renforce la saveur de la crème de marrons).
J’ai envie d’essayer des raisins secs à ajouter dans cette crème… affaire à suivre !
Cela dit, cette tarte est vraiment très agréable, elle est surprenante et tellement classique à la fois !