Ingrédients
Saumon fumé 4 tranches
4 courgettes
4 œufs
25 cl de crème liquide
2 cuillères à soupe de farine
1 noix de beurre
½ cuillère à café de curry
4 cuillères à soupe de basilic et ciboulette hachés
Sel et poivre
Préparation Laver les courgettes, enlever les deux extrémités puis les couper en lamelles dans le sens de la longueur.
Faire cuire les lamelles de courgettes pendant 10 minutes à la vapeur ou dans de l’eau salée. Les égoutter sur du papier absorbant.
Dans un saladier, fouetter les (...)