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Ingrédients
20 à 36 biscuits à la cuillère
20 ml de whisky
4 tasses de café très fort
250 g de crème mascarponne (dans les boutiques italiennes)
150 g de sucre
5 oeufs
Cacao en poudre non sucré
3/4 de litre de crème anglaise
Préparation
Séparer les blancs des jaunes _Mélanger les jaunes avec la moitié du sucre de façon homogène et ajouter la mascarpone
Monter les blancs en neige ferme avec le reste du sucre
Ajouter les jaunes en soulevant la masse avec une spatule
Imbiber les biscuits avec le (...)