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Ce dessert est particulièrement adapté à l’automne en raison de la jolie couleur rouge des poires ainsi cuisinées.
Des biscuits aux épices type spéculoos les accompagnent particulièrement bien.
Elles sont délicates et délicieusement parfumées et font un dessert léger. Pour les gourmand, il n’est pas interdit de les accompagner d’une excellente glace vanille.