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Cocottes de cabillaud à la mangue
20 mars 2009, par Les recettes de cuisine de SylvieLa recette d’origine est basée sur un crumble, je l’ai allégée en la servant tout simplement et en l’accompagnant d’une timbale de riz vapeur. Pour les gourmands qui le souhaitent, la pâte à crumble est composée de 120 g de farine, 50 g de chapelure et 100 g de beurre salé mélangés du bout des doigts et émiettés sur les plats. L’ensemble est parsemé de graines de sésames.
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