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Ingrédients
125 g de chocolat
2 cuillerées à soupe de café très fort
1 litre de lait
100 g de sucre
100 g de beurre (50 g + 50 g)
50 g de farine
3 oeufs
Préparation Faire fondre à feu très doux le chocolat dans le café puis, quand il est bien mou, ajouter le lait chaud et sucré. Bien mélanger et laisser mijoter 5 minutes.
Faire fondre 50 g de beurre dans une casserole, lui mélanger la farine, et faire cuire à feu doux jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. A ce moment verser peu à peu le (...)