Les recettes de cuisine de Sylvie

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En réponse à :

  • Salade de champignons fermière

    8 février 2008, par Les recettes de cuisine de Sylvie
    L’assaisonnement est presque inutile…le gras des lardons suffit à remplacer l’huile… mais les gourmands préfèrent ajouter la cuillère à soupe d’huile d’olives !
    J’aime cette salade par ses contrastes : chaud et froid, acidité et goût fumé, délicatesse des champignons et rusticité des lardons… bref… j’aime !
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