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Ingrédients
1,5 kg de courgettes
300 g d’oignons
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
6 oeufs
50 g d’estragon
50 g de menthe fraîche
100 g de mie de pain
1/4 de litre de lait
300 g d’oseille
20 g de beurre
Préparation Epluchez les courgettes et coupez-les en rondelles fines. Réservez une courgette. Emincez les oignons.
Faites revenir doucement les courgettes et les oignons dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ecrasez les tout grossièrement à la fourchette.
Hachez 50 g (...)